【下関市】12/16(土)、学び舎から、カフェに飛び出す。生徒の情熱が詰まったみかんスイーツ。いざ、楓山文庫へ。
資料提供：楓山文庫様
下関短期大学付属高等学校調理科生徒さんと、川棚グランドホテルお多福のカフェスペース、楓山文庫さんが、一日限りのコラボカフェを開催するようですよ。
一日限定のコラボカフェ、POP-UP Caféに登場するのは、下関短期大学付属高等学校調理科の皆さんの考案した、
資料提供：楓山文庫様
豊浦のみかんを使用したみかんロールやみかんどら焼き、みかんクッキーなど、バラエティ豊かなメニュー。
資料提供：楓山文庫様
真ん中のみかんの断面がインパクトのある一皿、みかんロールや、
みかん生外郎、白餡にはみかんのピューレが混ぜ込んである、みかんどら焼き、みかんの果汁と皮まで使ったかんクッキーなど。
どれも、独創的なアイデアの光るメニューです。生産者の顔の見える地元食材だからこそ、安心して、みかんの皮まで活用できるのではないでしょうか。
イベント当日は、生徒たちが盛り付けやサービスも担当するそうで、川棚の街に若々しい活気が広がります。
是非、2023年12月16日のイベントに足を運び、地元の魅力と生徒たちの熱意を堪能してみてください。
2023年12月16日 10:00～16:30（ラストオーダー16:00）に、
資料提供：楓山文庫様
一日限定のコラボカフェ「POP-UP Café」が開催される、
川棚グランドホテルお多福 「Cafe&Lounge楓山文庫」(別館）があるのはこちら↓
