【下関市】素材のチカラを信じて、山口県産大豆で作る、体おもいのスイーツ店
健康に気を使う人々が増える中で、自然食品やオーガニック商品に目が向けられるようになりました。
そんな中、2024年1月25日(木)に、唐戸晴れて横丁に誕生したSOY STOCKさんの魔法のようなスイーツが注目を浴びているようです。
自然との調和を感じられるこのカフェで、日常を離れて癒しの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
SOYSTOCKさんの、おからで作ったヘルシーなケーキやクッキーなどのスイーツは、驚くことに、小麦粉を使っていないそうです。
SOYcakeは、おからの特性を活かし、通常のケーキに比べてバターの使用を控えつつも、その豊かな風味と特別感を堪能できるのが魅力。
バターを控えて、おからや豆乳で作っているとは、思えないほどの高級感のあるケーキは手土産として購入される方も多いそうで、その豊かな風味と特別感で喜ばれているそうです。
オーガニックオートミールと無農薬のイセヒカリ米粉から作られるオートミールクッキー(一枚・￥160)も、
自然の恵みをたっぷりと感じさせてくれると人気があるそうです。た、テイクアウトのドリンクは￥450。
SOYcakeは1切れ￥380～、未カットの1本は6切れ分ですが、お値段は5切れ分と1切れ分お得でした。
カップに盛り付けられた豆乳ブランマンジェ￥680も、ちょっとしたご褒美にいかがでしょう。
シンプルながらも都会的でおしゃれな雰囲気が漂っている店内でゆっくりとイートインすることもでき、
SOYプレートA（1,320円）、SOYプレートB（1,720円）などのドリンクと、スイーツの盛り合わせのセットメニューもあります。
オーナーの鷲頭さん
穏やかな空間で、上質なスイーツを楽しむ時間は、まるでオアシスで過ごすよう。
糖尿病をお持ちの常連の方からは、「食べた後に血糖値が上がらない」という安心の声も聞かれるそうです。
健康とおしゃれを兼ね備えた「SOY STOCK」で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
営業時間は、12:00~16:00と、17:00~20:30、
イートインの、ラストオーダーは20:00、
定休日は、水曜日と、隔週木曜日とのことです。
店内では、有害物質を含まない大豆由来のSOYキャンドルも置いてありました。アレルギーの心配も少なく、小さなお子様やペットにも大変優しいと言われているそうです。
