【下関市】食べ方の新境地！お得感満載のキッチンカーでキムチのプロに学ぶ 。新しいキムチの楽しみ方や無駄にしない食べ方を教えてくれる、まさにお得感満載のキッチンカー。キムチハウスさん。
安くて美味しいキムチを提供する移動販売車として評判のキムチハウスさんに、お話をお伺いさせて頂きました。
毎週水・木曜日は長府のマルショクさんの隣、毎月第3土曜日は新下関の青果市場の朝市に出店していらっしゃるのをご存じの方も多いのではないでしょうか。
2023年10月に、移動販売車での販売をオープンしたそうです。
写真提供：キムチハウスさん
下関では味わえない、山芋キムチや枝豆キムチ、蓮根キムチなどの珍しいバリエーションを、１パック￥５００というお手頃な価格で提供されています。
写真提供：キムチハウスさん
衛生管理面でも、安心な国産キムチを、創業３０年以上の経験のある大阪鶴橋の工場から直接仕入れているので、実現できるお値段なのだそうです。
「余ったキムチは、冷凍して火を通す料理に活用すれば、無駄にならない。」
「夏にぴったりの水キムチは、冷凍して半分凍った状態のまま冷ご飯にかければ、暑さで食欲がなくても、食べられるよ。」 
「素麺の時には、えごまの葉のキムチを細かく切って薬味代わりにするといいよ。」など、キムチのプロであるオーナーの青木さんからのアドバイスも得られるため、お得感が満載。
昔ながらの商店街のような人情溢れるふれあいも、この場所の魅力の一端です。
さらに、韓国食材や調味料も充実しており、スーパーよりもお得に購入できる点も魅力です。
キムチハウスさんは、キムチの新たな可能性を追求し、お買い物を楽しむ時間を通じてキムチの世界を存分に楽しむ場所です。
移動販売車のキムチハウスさんで、オーナーの青木さんと一緒にキムチの魅力を追体験し、楽しい食の旅を存分に楽しんでみませんか？
キムチハウスさんが水・木曜日出店しているマルショクさんはこのあたり↓
キムチハウスさんが出店している新下関青果市場土曜市が開催されるのはこのあたり↓
