シフォンケーキとコーヒーのテイクアウトのお店、THE CUPのシフォンとくるまさんは、新下関の青果市場の一角に2023年1月に誕生したそうです。その洗練された都会的な雰囲気と美味しいケーキが大きな注目を浴びています。2019年にキッチンカーで起業されたそうで、THE CUPのシフォンとくるまさんのキッチンカーを各地のイベントでお見かけされた方も多いのではないでしょうか。シフォンケーキを焼く妻と、コーヒーを淹れる夫の店、というキャッチコピーの通り、お店の中は、暖かくやわらかな時間が静かに過ぎる幸せな空間でした。 お店のオープンは午前11時からで、その魅力的なケーキとコーヒーが提供される期間は午後4時まで。しかし、開店早々から予約客によって品薄になってしまうほどの人気ぶりです。インスタグラムのダイレクトメッセージやお電話でお取り置きをリクエストできるそうです。この日の、ラインナップにはバニラ、ほうじ茶チョコ、紅茶、そして季節のシフォンケーキである栗と玄米。常時、5～6種類のケーキが用意されているとのことです。ケーキのしっとりと柔らかく軽やかな食感と、ほどよいもっちり感。驚くほどふわふわなのに、しっかりとした満足感。ケーキの中のフレーバーが香り、味わいを引き立てていました。秋風の爽やかなこの季節に、コーヒー片手にケーキを味わい、秋の風を感じながら、特別なひとときを楽んでみてはいかがでしょうか。10月11月は、イベントが多く、キッチンカーで出張販売に出られているため、お店を閉めていることも多いそうです。Instagramで確認してから来店をされた方がよさそうです。

THE CUPのシフォンとくるまさんがあるのはこちら↓

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