【下関市】music & coffeeさん、魔法の香りで、日常を一瞬忘れる至福のひとときを提供してくれる、キッチンカー。
昨年2022年5月にオープンしたキッチンカー、music & coffeeさんは、豊北町道の駅と蛍街道道の駅西ノ市に出店している魅力的なキッチンカーです。
自家焙煎されたコーヒー豆から広がる香りは、道行く人々を一瞬、日常の喧騒から引き離すかのような魔法のような魅力を放っています。
注文があるたびに挽いて提供している豆は、
出店の都度、ご主人が自家焙煎して用意したものなのだそうです。
苦みと豆の味のギリギリのバランスを攻めて焙煎された、フレッシュなそのコーヒーの味は、
苦みの後に感じる、磨かれた水の雑味のないスッキリとしたのど越しと、最後にほんのりとした甘みが口に広がる本物の味。
3つ￥500というお手頃な価格で提供されるお餅は、
鼻に抜けるお米の香りと、パリパリに焼かれた表面の食感と香ばしい香りが楽しめ、甘さをおさえた自家製の粒あんにホッとします。
興味深いのは、クラフトコーラをホットでも楽しめることです。
スパイスや柑橘系の材料を、ミネラルを含んだ砂糖で甘い味に仕上げられた、温かい甘いお茶のような飲み物が喉を通り過ぎた後に感じるのは、確かにコーラの味。
コーラをホットで楽しめるのも、クラフトコーラの醍醐味ではないでしょうか。漢方にも使われるスパイスは、寒い季節に体の中から温めてくれるでしょう。
大地のやさしさに育まれた素材を使って作られているからでしょうか。食べた時に感じる安心感が美味しさを引き立てています。
乾燥した冬の風を感じながら、空を見上げてゆっくりと味わってみたくなることでしょう。今じぶんが手にしている小さな幸せに気づいて、幸福な気分に包まれる、そんな味がしました。
music & coffeeさんの出店の予定は、Instagramをご確認ください。
music & coffeeさんが定期的に出店している蛍街道道の駅西ノ市はこちら↓
music & coffeeさんが定期的に出店している道の駅 北浦街道 豊北はこちら↓
