川棚駅近くのお店、しかしわがしさんが、伝統的な和菓子に、新たな美味しさと驚きを注入する手腕に、驚かない方はいらっしゃらないのではないでしょうか。例えば、モンブラン和菓子。贅沢に使用された栗の実だけの餡が、華やかに盛り付けられ、心を奪われるその見た目だけでなく、贅沢な栗餡の美味しさに、幸せを越えた感動が広がります。また、賞味期限が1時間という短さで提供されるわらび餅では、その瞬間の新鮮な味わいを楽しむ特別な体験をすることが出来ます。店内には、他にも目を引く和菓子が揃い、その全てを手に入れたくなってしまうでしょうしかしわがしさんが打ち出すネオ和菓子は、独創性と懐かしさが見事に調和し、伝統を受け継ぐ、古き良き和菓子の良さを、新たな形で楽しませてくれます。和装からドレスに変わるような変身を遂げつつも、伝統を受け継ぐ和菓子本来の美味しさは、芯を揺るがすことはなく、食べる者を未知の世界に引き込む魅力にあふれています。2024年の新年は、1月5日から営業をスタートされるそうです。お正月の最後を飾るインスタグラムに、映えするスイーツや、飲む白玉などの豊富なホッット・ドリンクで華やかさをくわえてみてはいかがでしょうか。新しい年を、美しさと驚きにあふれる新しい和菓子の世界で、華やかに彩ってみてください。

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