【下関市】彦島でベトナムのバインミーが堪能できる唯一の場所

2024年2月に、彦島に、ベトナムの風を感じるお店が誕生しました。異国情緒あふれる本場のテイストに満ちた店内でベトナムの街角にいるような気分にさせてくれるお店、Viet Martさんです。

オーナーのナムさん

温かな笑顔で迎えてくれるオーナーのナムさんからは、故郷ベトナムへの深い愛情を感じます。Viet Martさんの自慢する本場のバインミーは、フランスパンにお肉とパクチーを挟んでいることが、絶対の条件なのだそうです。ふんわりと柔らかで、尚且つ、外側がパリッとした食感のフランスパンを使用することが重要とのこと。ハムや、目玉焼きなどの具材がたっぷりと詰まっているバインミーは、食べ応えもあり、ランチにもぴったり。

資料提供：バインミー専門店 Viet Mart 様

パクチーが苦手な方や、お肉の苦手な方にはもちろん対応をしてくれますまた、ベトナムコーヒーにもトライしてみてはいかがでしょうか。深いチョコレートのような香りが漂うベトナムコーヒーは、練乳を加えて楽しむのが一般的だそう。ベトナムの気候で育つ、ロブスタ種というコーヒー豆の特徴だそうです。好きな人は好きだというベトナムコーヒーの豆も、店内で購入することが出来ます。ランチと共に、めずらしい食材でいっぱいの店内をご覧になるのも、お店に足を運ぶ理由の一つかもしれません。さらに、南国の気分を味わえる丸ごと割ったココナッツジュースや、汗で失われるミネラルを補給できるサトウキビジュースも人気のメニューだそうです。本場ベトナムの味と雰囲気の中で、小さなベトナム旅行を満喫したり、海水浴に出かける前にココナッツジュースやサトウキビジュースをテイクアウトしたりと、今年は、夏の暑さも、楽しむことができそうです。店舗の休業日は毎週月曜日で、営業時間は11:00から19:00。