【下関市】カモンワーフに、わらび餅の甘味処が新規開店するらしいです。

甘味処鎌倉　唐戸カモンワーフ店が2022年12月17日にオープン予定とのことです。職人手作りのわらび餅のお店のようです。調べてみたところ、全国に展開していて、山口店への出店は初めてのようです。楽しみですね。

甘味処鎌倉　唐戸カモンワーフ店さんのホームページには、「希少な国産本蕨粉に鎌倉秘伝の配合を加え、わらび粉のみでは出せないモッチリとした食感、とろけるような口溶けとつるんとしたのど越しを実現している」（甘味処鎌倉　カモンワーフ店HPより）と、ありました。ホームページを見てみると、わらび餅とお抹茶も頂けるようです。どうやら、わらび餅ドリンクなんていうのもあるようです。いったいどんなドリンクなのでしょうか？カモンワーフは洋菓子のカフェはたくさんありますが、和カフェは少ないので、とても嬉しいですよね。ビーガンの人にもうれしい情報ですね。見に行ってみたら、お店を作っている真っ最中でした。甘味処鎌倉オープンしたら、またレポートします。お楽しみに！